2008.8.4第1080期的商業週刊
這一期有一篇蓮霧花.讓我感觸良多.
裡面編者談到烘焙人的偶像---阿基師如何活出逆境的故事.
很值得一些自怨自艾的我們思考.....
蓮霧花
鳳凰颱風過後，我從電視上看到一個畫面。一個無辜的農民、地上一堆原本應該在農曆八月上市的柚子，如今散在一地。
之前我也看過一個節目，故事是講一個種蓮霧的果農，同樣每一年都會被颱風打亂蓮霧生產的全盤計畫，尤其在結花粉的時候，是蓮霧能不能成為果實的關鍵時刻，如果風雨交加，把蓮霧花和花粉吹散，這一年就是
一個辛苦年。
為了不讓所有的蓮霧壓在少數時段集體開花，這位果農開始研究各種技術，終於可以讓果園中的蓮霧天天有樹開花，天天有樹結果，即使遇到颱風之類的天災，也不會全軍覆沒：而且，由於天天都有蓮霧上市，碰到不是蓮霧盛產期，別的果農沒有蓮霧交貨，他有，價格就可以賣得很漂亮。解決了天災
之苦，也可以在價格上有彈性策略，是一個讓人聽起來會興奮的例子。
阿基師，在全國的知名度不亞於一千大上市值公司的ceO，他不僅燒一手好菜，更是說得一嘴好菜。他的成長過程卻不像他隨時展露的笑臉這麼陽光。個子小，師傅挑選助手不會選中他，坐了八年的冷板凳，不能上場燒菜給客人吃，他沒有轉頭離去，利用這八年，他用一雙眼睛在旁邊學做菜的撇
步、學取菜名、學開菜單、學習和盤商殺價、學成本控管……
有一段話是這次製作的記者肴寧的感性描述，在坐冷板凳的這段時間，"他的眼睛不是流下淚水，反而更專心的觀察，"近千萬年薪的數字只是代表他活得很好，如何活下來才是我們要學習的。
轉載自商業周刊1080期2008．8．70
這一期有一篇蓮霧花.讓我感觸良多.
裡面編者談到烘焙人的偶像---阿基師如何活出逆境的故事.
很值得一些自怨自艾的我們思考.....
蓮霧花
鳳凰颱風過後，我從電視上看到一個畫面。一個無辜的農民、地上一堆原本應該在農曆八月上市的柚子，如今散在一地。
之前我也看過一個節目，故事是講一個種蓮霧的果農，同樣每一年都會被颱風打亂蓮霧生產的全盤計畫，尤其在結花粉的時候，是蓮霧能不能成為果實的關鍵時刻，如果風雨交加，把蓮霧花和花粉吹散，這一年就是
一個辛苦年。
為了不讓所有的蓮霧壓在少數時段集體開花，這位果農開始研究各種技術，終於可以讓果園中的蓮霧天天有樹開花，天天有樹結果，即使遇到颱風之類的天災，也不會全軍覆沒：而且，由於天天都有蓮霧上市，碰到不是蓮霧盛產期，別的果農沒有蓮霧交貨，他有，價格就可以賣得很漂亮。解決了天災
之苦，也可以在價格上有彈性策略，是一個讓人聽起來會興奮的例子。
阿基師，在全國的知名度不亞於一千大上市值公司的ceO，他不僅燒一手好菜，更是說得一嘴好菜。他的成長過程卻不像他隨時展露的笑臉這麼陽光。個子小，師傅挑選助手不會選中他，坐了八年的冷板凳，不能上場燒菜給客人吃，他沒有轉頭離去，利用這八年，他用一雙眼睛在旁邊學做菜的撇
步、學取菜名、學開菜單、學習和盤商殺價、學成本控管……
有一段話是這次製作的記者肴寧的感性描述，在坐冷板凳的這段時間，"他的眼睛不是流下淚水，反而更專心的觀察，"近千萬年薪的數字只是代表他活得很好，如何活下來才是我們要學習的。
轉載自商業周刊1080期2008．8．70
全站熱搜
留言列表
