我想做鬆餅.原因ㄓㄧ.是兒子念敦化幼稚園時.
校們後方有賣鬆餅的店家.
去接我兒子時.會順道買個加了巧克力醬的鬆餅.
看兒子吃的很滿足的樣子.彷彿還在昨日.
兒子現在已經大學畢業.當完兵在工作了.
一直找不到好吃的配方.
在網路上看到很多高手讚賞周老師的配方(恕我不會連結)
就做了 ....
這是我第二次試做周老師的鬆餅
麵團大小約13-14g
第一次依老師的配方
因為家裡沒有奶粉.所以加了一些兒子沾草莓的煉乳
怕太甜.只加了一大匙.成品並沒有奶味.吃起來味道覺得還好.
反倒是沾著蜂蜜吃.覺得蠻香甜.很搭.只是有點甜.
應兒子要求.再做了一次.
心裏有了譜.
我要加蜂蜜.
因此.配方裡的糖減為50g另加了50g的蜂蜜
這個味道我喜歡.
兒子也愛.
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